不锈钢、铁、铜等金属厨具，在日常使用中难免会沾染油污、水垢、锈迹等，进而影响美观赋和使用寿命。为了快速清洁，有很多人常常会使用强力清洁剂。殊不知，这些清洁剂可能损害厨具表面，进而出现划痕、腐蚀等问题，这就得不偿失。

不同金属材质对清洁剂的耐受性不同，因此需要根据不同材质选择对应的清洁剂。

1、不锈钢厨具

不锈钢的抗腐蚀能力较强，但长时间使用后表面会留下污渍和水垢。在清洁不锈钢厨具时，可选择温和的洗涤剂或专门的不锈钢清洁剂。避免使用强酸性或强碱性清洁剂，以及含有漂白剂或研磨剂的清洁剂，否则会损伤不锈钢表面，导致其失去光泽。

2、铝制厨具

铝制厨具质轻耐用，但容易氧化变黑。清洁铝制厨具时，可以选择洗洁精等中性清洁剂。避免使用含有漂白剂或研磨剂的清洁剂，这些清洁剂会腐蚀铝制表面，导致其变色。如果铝制厨具出现氧化变黑，可以用醋或柠檬汁浸泡一段时间后清洗。

3、铜制厨具

铜制厨具具有独特的金属光泽，但容易氧化变色。清洁铜制厨具时，可以选择专门的铜器清洁剂，或使用醋和盐的混合溶液擦拭。避免使用强酸性或强碱性清洁剂，以及含有漂白剂或研磨剂的清洁剂，这些清洁剂会损伤铜器表面，导致其失去光泽。在清洁、擦干后用少许植物油涂抹在铜器表面，可防止氧化变色。